Классический штамм для пива Кёльш, который также
подходит для производства различных светлых элей. Штамм придает
пиву легкий фруктово-эфирный характер с низким содержанием
амилового спирта. Может применяться для элей, в которых требуется
получить очень чистый аромат.
Подходит для
стилей
Kölsch
Gose
Biere de Garde
Grodziskie
American Wheat Beer
Pale Ale
Sour Ale
Аттенюация: 80-83% Флокуляция:
средняя Спиртоустойчивость:
10 об. Седиментация:
средняя Температура задачи:
15-21°C Температура главного
брожения: 15-21°C
Хранить при температуре от +2°C
до +5°C. Не замораживать!