Соковая основа для приготовления напитка ГРАППА (Фруктовая бочка Strong), 4кг.

Соковая основа для приготовления напитка ГРАППА (Фруктовая бочка Strong), 4кг.

Виноградный концентрированный сок — простой способ приготовить граппу или чачу дома. Для этого больше не нужно выращивать и собирать ягоды, или искать их по магазинам и рынкам. 

Натуральная соковая основа разработана специально для приготовления крепких напитков брожения и перегонки. Рекомендуем пользоваться для сбраживания специализированными спиртовыми фруктовыми дрожжами DRINKIT FRUIT, так как они максимально бережно относятся к натуральному сырью и выдерживают высокие спирты. В состав серии входят уже готовые купажи и моно составы фруктовых основ.

Если использовать концентрат сока без разбавления — выход будет небольшим, но вкус очень насыщенным. Чтобы получить больше напитка и сохранить его вкусовые качества, при приготовлении сусла на брожение добавьте 1-2 кг декстрозы или декстрозного концентрата. Декстроза позволит бережно сбродить сусло, сохранить нормальную питательную среду для дрожжей и не повлияет на вкус. 

Как превратить концентрированный сок в граппу?

• Разбавить питьевой водой 18 л;
• Сбродить фруктовыми дрожжами с добавлением 1-2 кг дестрозы;
• Перегнать с отбором голов и хвостов, можно дважды;
• Настоять в дубовой бочке или щепе.

Условия хранения: срок годности при температуре от 0 до 25 С не более 12 месяцев со дня розлива, после вскрытия упаковки при температуре от 0 до 6 С (в пределах основного срока годности) - не более 1 суток.

Состав: концентрат виноградного сока, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сок черной моркови, сахарный колер, сорбиновая кислота.