Добрый день! Добавляется под конец брожения. Примерно на 5 день после начала брожения, но лучше всего ориентироваться на показания ареометра, которые по инструкции должны быть 3,5 и ниже. После добавления хмеля, оставляете пиво дображивать в обычном режиме.