Солодовый экстракт Muntons "Imperial Stout", 3 кг купить в Брянске

Условия участия по акции "Бесплатная доставка"

Muntons Imperial Stout, 3 кг. (2 банки), на 18 или 23 л пива.
Производитель, компания Muntons (Англия).
Классическое, "полнотелое" черное пиво, с отличительной сухой горчинкой. Наилучшим образом раскрывается при подаче в охлажденном виде.

По преданию, в начале 1780 годов, при расширении границ императорской России в Прибалтике, императрица Екатерина Великая, открыла для себя и влюбила всех русских в этот классический британский Стаут.

В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.

Показатели:
Цвет (Ед. EBC)         225 - 275
Горечь (Ед. IBU)      50 - 60
Твердые частицы    80 % - 82 %
Кислотность            1 % Макс
pH фактор                5 - 6
Свободный Азот        0.15 %

Артикул: a00114

Бренд: Muntons

Страна производства: Соединенное Королевство

Вес: 3.4 кг

Объем: 23 л

Длина: 17 см

Ширина: 10 см

Высота: 21 см

Вид: Солодовый экстракт

Сорт: Темное

Цвет (EBC): 225-275

Горечь (IBU): 50-60

Крепость: 5

Задать вопрос

Имя Фамилия

22.01.2019

Нет ли смысла разбавлять до 15 литров, чтобы попасть хотя бы в 18 процентов плотности, согласно описанию стиля?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

22.01.2019

Добрый день! Рекомендуем не отклонятся по плотности от рецепта, так как с черезмерно высокой плотность могут не справится дрожжи, которые идут в комплекте с экстрактом.

Ответить

Виталий

18.02.2019

на 18-23 литра не вижу смысла делать...
дело было так:
1. разбавил на 10 литров, прокипятил, остудил, внёс дрожжи (начальная плотность 25-26 единиц)
2. брожение (в опытном ЦКТ от BrewDemon) 4 недели (выбродило до 2-3 единиц по АСП-3)
3. слив в дубовую бочку на 6 недель
4. на карбонизацию в бугельные 0,5л бутылки + 2 драже на бутылку (всего 19 бутылок)
5. выдержка около года (первая проба снята через 6 месяцев)
да, именно из-за этого плотного вязкого обволакивающего смолянистого вкуса я начал домашнее пивоварения, плавно переходя на зерновое.... спасибо Muntos!
PS. такое пиво пьют ритуально, как островной шотландский скотч или выдержанное вино :))

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

19.02.2019

Здстравствуйте! Если всё получилось так как Вы описали, то рады. Но дрожжи входящие в комплект не предназначены для такой плотности и на наш взгляд не должны справится с таким кол-вом сахара. Так же не рекомендуем делать какие то замеры АСП-3 (возможно имели ввиду АС-3?), так как это спиртометр и подходит только для водно-спиртовых жидкостей. В противном случае результаты измерения будут неточными. А в остальном нам приятно, что нашли способ сделать напиток под свой вкус и имеете такую большую выдержку и терпение :) Желаем удачи в любимом хобби!

Ответить

Vitaliy Bocharov

11.04.2019

Да, верно, измерения проводил сахарометром АС-3, спиртовому ареометру в сусле и браге делать было бы нечего...
Видимо, с просони погорячился добавив "П" :)
Продукция Muntons хорошая, как в прочем и многих других иностранных производителей. Желаю нашему молодому "импортозамещающему" производителю быстрее достигнуть высочайшего качества и, не маловажно, стабильности качества!

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

12.04.2019

Будем надеятся, что так и будет :)

Ответить

Данил

02.04.2019

Добрый день! Можно ли переадресовать вопрос Виталию ( сообщение #1641)?
Вопрос: какие дрожжи он использовал для сбраживания такой плотности?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

02.04.2019

Перенести ваш вопрос не могу. Можете просто нажать ответить под его вопросом и ему на почту уйдёт ваш ответ (если Виталий её оставлял).

Ответить

Vitaliy Bocharov

11.04.2019

День добрый, Данил!
Дрожжи из того самого набора, ничего более. Температура сбраживания 23-24*С. Выдержка в ферментаторе 4 недели. Использую для опытов малый ЦКТ BrewDemon (полный объём около 12л, заливать можно до 10л, правда один раз утопил комнату - было очень бурное пенообразование при брожении).
Плюс дозреволо в маленьком бочёнке. Затем карбонизация в бутылках от 6 месяцев и до... недавно нашёл заначку из 20 бутылок 16 года :)

Можно поэксперементировать с добавкой элевых дрожжей годных для высокой стиртуозности.

Ответить

Максим

26.04.2020

Добрый день. 10-12 день при температуре 18-20, 3 дня плотность 4% не меняется, можно ли уже разливать? Спасибо

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

27.04.2020

Добрый день! Да, можно разливать.

Ответить

Артемий Софронов

18.05.2020

Нужно ли что нибудь добавлять в процессе? Хмель, неохмеленка, экстракт?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

18.05.2020

Добрый день! Дополнительно ничего добавлять не надо (кроме декстрозы на карбонизацию).

Ответить

Николай

19.09.2020

Здравствуйте!
Заявленные производителем 4,5° для имперца как-то не солидно. Если туда засыпать ещё кило декстрозы, то:
1. Какая крепость приблизительно получится?
2. Как это может повлиять на вкус?
3. Справятся ли дрожжи, идущие в комплекте?
4. Если нет, то какие можно будет использовать?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

29.09.2020

Добрый день! Добавить ещё 1 кг декстрозы можно, но дрожжи бы выбрал не из комплекта. Можно взять на US-05, M44 или BVG-02. Перед внесением лучше всего разбродить. 1 кг декстрозы добавит примерно 1.2% алкоголя, большее кол-во добавлять не рекомендую, так как может повлиять на вкус не в лучшую сторону.

Ответить

Дмитрий Иванов

05.11.2020

Вчера поставил стаут на брожение, дрожжи засыпал в 22 градусное сусло,объемом 23 литра. Через 6 часов - гидрозатвор спокойный, пены нет - дрожжи не завелись или рано паниковать? Ставил Continental pilsner в аналогичных условиях - через 6 часов уже во всю бульваром и пена поднялась...

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

05.11.2020

Добрый день! Пока рано паниковать, дрожжи могут запускаться до 3-х дней.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 5.00

Дмитрий Гаврилюк

25.09.2019

Достоинства:
Вкусное интересное пиво

Недостатки:
Горькое (субъективно)

Комментарий:
Первый опыт экстрактивного пивоварения был с этим набором. Как ни странно, один из самых удачных) Интересный солодовый вкус, стойкая пена. Всем дегустаторам понравилось) Однако, все отметили сильную горечь, но это, как говорится, "на вкус и цвет".
Карбонизировал несброженным суслом. Выдержал недели 2-3, потом в холодильник на неделю. Прошло уже 4 месяца, но пиво за это время во вкусе не изменилось совершенно, так что, по моему мнению, долго выдерживать его не обязательно.

Администратор

Добрый день, Дмитрий! Спасибо за отзыв.

Олег Голубь

31.01.2019

Достоинства:
Цвет, вкус

Недостатки:
пена, крупнозернистая , некрасиво деформируется

Комментарий:
Это первое пиво, которое я приготовил на бирзаводике от мирбир. Дата «варки» 23 октября 2018 года. НП – 11%, КП – 3,5%. Дата розлива 8 ноября 2018. Выход продукта 20 литров. Себестоимость 70 руб/0,5л. Пик вкуса был на 2,5месяца – вкус кофе и стойкое послевкусие, на дегустации 3 месяца – вкус кофе ушел, чувствуется жженость, хлеб. Оставил несколько бутылочек на пол года и год. Всем кто пробовал оно понравилось. Горечь умеренная, пиво питое, мб не такое плотное как хотелось бы. Цвет черный, как нефть, очень красивое. Покупкой доволен. Если администрация разрешит, могу сделать видеотчет о варке и дегустации

Администратор

Добрый день, Олег!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что Вы подошли к дегустации ответсвенно и даже провели эксперименты по выдержке. Надеемся что и дальше варка пива будет приносить только положительный результат. По поводу видео, то мы только за.

Олег Голубь

08.11.2018

Достоинства:
Цвет, вкус

Недостатки:
пена, крупнозернистая , некрасиво деформируется

Комментарий:
Добрый день, каким кол-вом карбонизовать данное пиво декстрозой?

Администратор

Здравствуйте! 7-8 г/л

Екатерина Шибанова

04.09.2018

Достоинства:
Очень хорошее, плотное пиво. Вкус отличный.

Недостатки:
После 3 месяцев выдержки какой-то ржаной вкус проявляется.

Комментарий:
Это пиво надо выдержать, но и больше 2-2.5 месяцев хранить не стоит. Портится.

Администратор

Здравствуйте, Екатерина!
Спасибо за отзыв. Темные сорта пива всегда лучше выдерживать не менее месяца, в остальном дело вкуса, любители более длительной выдержки у этого сорта тоже есть :)

Дмитрий

27.07.2018

Достоинства:
Пиво плотное, очень тёмное

Недостатки:
Очень горькое

Комментарий:
Пиво очень плотное и очень тёмное и к сожалению очень горькое! Поэтому мне лично оно не понравилось, на любителя. Но у меня нашлось пара друзей которым это пиво пришлось по вкусу! В принципе они его и выпили!

Администратор

Добрый день, Дмитрий!
Спасибо за отзыв. Да, к сожалению не все сорта одинаково хорошо приходятся по вкусу. Надеемся в следующий раз Вы попробуете что-то, что придется по вкусу именно Вам. Если будут проблемы с выбором или вопросы - не стесняйтесь нам писать или звонить, обязательно поможем с выбором и проконсультируем.

Показаны объекты: 1 - 5 из 5

Нет доступных акций.

Солодовый экстракт Muntons "Imperial Stout", 3 кг

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Лихославль?

Уведомление от сайта